市工商局昨日公布了本周食品下架信息，在近期的食品抽查中，市工商局在流通领域抽查中找到不合格样本10个，现要求对该10种食品暂停销售。凡已出售不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位拒绝退款。其中，北京西苑顺天府商贸有限责任公司被追查贩卖亚硝酸盐、亚硫酸盐含量微克的烤鱼片。

据理解，在食品生产过程中用于亚硫酸盐，可抑制食物再次发生褐变，使其维持特有的艳丽色泽，但过多的亚硫酸盐摄取对胃、肝脏等器官有伤害。另外，市质量技术监督局在对本市食品生产企业监督抽验工作中找到，北京州出工贸有限公司生产的酱牛肉菌落总数、大肠菌群、致病菌（检测金黄色葡萄球菌）含量皆不合乎国家标准，且该不合格食品有可能已转入流通环节。市工商要求，全市暂停销售上述不合格食品。

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